Insalata di patate con sedano
» come si fa?
INGREDIENTI:
Ingredienti per 4 persone
4 patate grandi
1 costa di sedano
100 grammi di olive snocciolate
Prezzemolo
Sale
Olio extravergine di oliva
Pepe nero (facoltativo)
Preparazione
Lessare le patate per mezzora mettendole in una pentola e riempiendola di acqua che si porterà a ebollizione.
Scolarle e aspettare qualche minuto e sbucciarle.
Mettere nel mixer le olive insieme alla costa di sedano lavata, al prezzemolo, un filo d’olio e un pizzico di sale e pepe.
Fare a pezzetti le patate e condirle con questa salsa.
Servire dopo almeno 30 minuti.
