Dado casalingo di verdure
E’ la giusta soluzione per insaporire il brodo in modo naturale, senza ricorrere al dado di produzione industriale.
» come si fa?
INGREDIENTI:
2 carote
2 gambi di sedano
2 cipolle
2 zucchine
2 pomodori
Salvia
Rosmarino
Basilico
Sale grosso marino
Preparazione:
Lavare e pesare tutte le verdure. Aggiungere un quantitativo di sale grosso marino pari alla metà del peso delle verdure, frullare e versare in contenitori monoporzione. I contenitori possono essere conservati fino a dieci giorni in frigorifero e un mese nel congelatore.
