Logo Facebook

Focaccia al rosmarino

caratteristiche nutrizionali

» come si fa?

INGREDIENTI:

400 g di farina

15 g di lievito di birra

25 cl di latte

2 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di zucchero

2 rametti di rosmarino

2 cucchiaini di sale fino

Alcuni grani di sale grosso

PREPARAZIONE

Sciogliete il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, zucchero, sale e rosmarino tritato grossolanamente. Deve risultare una pasta morbida e liscia. Ungete una teglia e adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello. Con le dita pigiate qua e là la superficie e nell’incavo mettete due o tre grani di sale grosso. Spennellatela con l’olio e poi lasciatela riposare per un’oretta. Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz’ora. Tagliatela a rettangoli e servitela tiepida

definizione

Il rosmarino (Rosmarinus officinalis, , ) è un appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. È l'unica specie del genere Rosmarinus, se si prescinde da alcune sottospecie a volte elevate al rango di specie (p.es. Rosmarinus eriocalix, per molti una semplice sottospecie di Rosmarinus officinalis) e da Rosmarinus chilensis, che diversi autori attribuiscono al genere o anche al genere Alquelaquen.
© 2010 realizzato da Edinet.info vietata ogni riproduzione Privacy Policy - Informativa Cookie
Piante aromatiche da cucina | Ricette con erbe aromatiche | Aromi in vaso | Aromi freschi da cucina | Piante aromatiche in vaso