Salade de grosses crevettes et melon
» préparation
INGREDIENTS:
Ingrédients pour 4 personnes: 600/800 gr de grosses crevettes nettoyées 2 melons moyens Sel Poivre Thym Huile ½ verre de vin blanc Préparation : Couper le melon horizontalement, retirer les pépins et extraire la pulpe en la coupant en petits morceaux et la mettre à part, assaisonner avec le sel, poivre, huile et une pincée de thym et laisser reposer une demi-heure. Mettre les grosses crevettes assaisonnées de
la même manière dans un saladier et faire reposer; ensuite, faire sauter les crevettes
dans une poêle, ajouter le vin blanc, faire évaporer et unir au melon. Mélanger et servir en utilisant comme plat les 4 coupes récupérées du melon.
