Sauge maxima panée et farcie
» préparation
INGREDIENTS:
Ingrédients : Feuilles de sauge maxima Chapelure Œufs Sel Fontina Préparation :
- Battre les œufs avec le sel
- Tremper les feuilles de sauge maxima dans l’œuf
- Appuyer une feuille sur la panure
- Mettre un cube de fontina au milieu de la feuille
- Recouvrir avec une deuxième feuille
- Faire adhérer bien les deux partie avec les œufs
- Terminer la chapelure sur les deux cotés
- Frire les feuilles
- À peine cuites, les poser sur du papier absorbant pour enlever l’huile en excès
- Les servir chaudes
