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Sauge maxima panée et farcie

» préparation

INGREDIENTS:


Ingrédients : Feuilles de sauge maxima Chapelure Œufs Sel Fontina Préparation :

  1. Battre les œufs avec le sel
  2. Tremper les feuilles de sauge maxima dans l’œuf
  3. Appuyer une feuille sur la panure
  4. Mettre un cube de fontina au milieu de la feuille
  5. Recouvrir avec une deuxième feuille
  6. Faire adhérer bien les deux partie avec les œufs
  7. Terminer la chapelure sur les deux cotés
  8. Frire les feuilles
  9. À peine cuites, les poser sur du papier absorbant pour enlever l’huile en excès
  10. Les servir chaudes

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