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Orzotto aux herbes aromatiques et crustacés

» préparation

INGREDIENTS:


Ingrédients (pour 10 parts) :

  • 500g d’orge ramolli
  • 200g de concassée de tomates
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Marjolaine et thym hachés
  • 500g de queues de crevettes
  • 2l de fumet de poisson
  • 1 poireau haché
  • 1dl d’huile extra vierge
  • 500g de langoustines

Préparation :

  1. Faire revenir le poireau et l’ail avec Savona – 0182 544556 www.ristorantebabette.com

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