Logo Facebook

Filet de poisson à la marjolaine

» préparation

INGREDIENTS:


Ingrédients : 1-2 filets d’environ 200 gr chacun, de dorade ou de bar Ail Sel Poivre Marjolaine Préparation : Prendre les filets de poisson et les mettre dans un plat huilé avec une gousse d’ail et un verre de vin blanc. Ajouter le sel et le poivre et enfourner à 180°c pendant 10/15 minutes selon la grandeur. A la fin de cuisson, parsemer-les avec la marjolaine qui aura été coupée finement précédemment.

définition

La maggiorana (Origanum majorana L.) è una pianta erbacea perenne originaria delle zone desertiche dell’Africa settentrionale che necessita di molto sole e terreno sabbioso. E’una delle erbe aromatiche più utilizzate in Europa, di essa si usano le sommità fiorite e le sue foglie. In cucina, sia fresca che essiccata, è indicata in tutte quelle pietanze che richiedono un aroma deciso ma allo stesso tempo dolce: essa infatti è più dolce e speziata rispetto all’origano, che risulta invece più fresco e pungente.
© 2010 realizzato da Edinet.info vietata ogni riproduzione Privacy Policy - Informations de Cookie
Herbes de cuisine | Recettes aux herbes | Herbes en pot | Arômes frais de la cuisine | Fines herbes en pot