Kürbisblüten gefüllt mit Zucchini Trombetta Creme, Krebsen und Majoran
» Zubereitung
ZUTATEN:
Zutaten: 50 Kürbisblüten 1 Kg. Kochkartoffeln mit Schale 3 eier Gehackter Majoran 50 Gr. Kaltgepresstes Olivenöl 700 Gr. Zucchini Trombetta 30 Gr.Krebse 100 Gr. Geriebener Parmesankäse 1 gehackte Schalotte Zubereitung: Die Zucchini Trombetta schneiden. Die Schalotte mit dem Öl anbraten, mit den Zucchini vereinen und kochen. Die Kartoffeln waschen, in Stücken schneiden und mit den Zucchini vereinen. Den Majoran hinzufügen und alles und Öl hinzufügen. Rezept angeboten von: Ristorante Babette – Viale Pontelungo, 26 17031 Albenga Savona – 0182 544556 www.ristorantebabette.com
